Вентиляциялық жүйенің тиімді жұмысы кухняда немесе кафеде басталады, ол вентиляциялық қаптама элементін дұрыс орнату арқылы басталады. Бұл элемент ауадағы май, бұлақ және итерді алып, жұмыс және демалыс жағдайларын жақсырақ туғызады. Вентиляциялық қаптамаларды орнату және таңдаудың негізгі аспектілерін қарастырамыз.
Вентиляциялық қаптамалардың мақсаты және түрлері
Кухня үшін:
печьдердің, жартылатын шкафтар мен пішкізақпаннельдердің үстіне май және бұлақты алып, итерді жоюға арналған.Кафе және ресторандар үшін:
өндірістік қаптамалар көлемді ауада өңдеуге арналғандықтан, жоғары өнімділікке ие болуы керек.- Түрлері:
- Сұңқыш: печьдердің үстіне, толқыны мен майды алып, итерді жоюға арналған;
- Дуал: қажетті жағдайларда орындалмайды;
- Орталық: үлкен кухняларда, жерлеу құрылғылары орын алғанда қолданылады.
Орнатуға дайындалу
Қаптама таңдау:
- өнімділігін есепте: өтіп өткізу бетінің ауданы × өтіп өткізу аймағының биіктігі;
- материалды ескеретін: май мен бұлақты тұрақты түрде алып, итерді жоя алатын мыспыл темірден жасалған материалдан жасалған қаптама.
Орнату орнына дайындалу:
- қаптаманы 65–75 см биіктікте печьдер үстіне орнату қажет;
- вентиляциялық каналдарға қол жеткізуге болатын үйлесімділік бар ма?
Керекті құрал-саймандар мен материалдар:
- анкерлер, дюбельдер, өздігінен өтпелер;
- түймелерді гермитизациялау үшін заттар;
- электр құралдары: дрель, өздігінен өтпелі, деңгейлік.
Вентиляциялық қаптама орнату кезеңдері
Маркалау:
- орнату нүктелерін сәулелейдік белгілермен белгіле;
- деңгейлікпен дұрыс орналастыруды тексер.
Кілулерді орнату:
- анкерлерді немесе кронштейнтарды орнату;
- қиындығы зондінің салмағына байланысты қатты орнатуды қамтамасыз ету.
Қаптаманы орнату:
- қаптаманы кілулерге орнатады және тұрақтылығын тексерді;
- венттиляциялық каналға зондтың аралығына алюминий лентамен немесе тұймелермен гермитизациялау.
Вентиляциялық жүйеге қосылу:
- зондты ауа желісімен гүрілдіттерді немесе қатты трубалар арқылы біріктіреді;
- желдік желілерді гермитизациялау.
Ашықтайтын жарықтандыру (егер болса):
- зондтың құйрығына электр қаптамалары арқылы ток арқылы қондырғыларды қосылуы;
Жүйе тестилеу:
- желдік жүйені тексеріп, желдік желілердің гермитизацияланғандығын тексерді.
Эксплуатация бойынша ұсыныстар
Фильтрлерді үнемі тазарту:
мойылатын фильтрлерді 2–4 аптаның ішінде тазартады, май жинауды болдырмайды және қайналымдардың қаупі азайды.Техникалық тексеру:
вентиляторлар мен желілердің күйін 6 ай сайын тексер;Қатты элементтерді ауыстыру:
тұймелер мен қатты элементтер герметикалықтың уақыт өтіп, нашарлауы мүмкін, оларды уақытында ауыстыру керек.
Көпшілік сұрақтары
Кім үшін үнемі кафеде қаптама зондін орнату тиіс?
Қаптама зонді орнату — кухнялық желдік жүйесін жабдықтау кезеңінде міндетті кезең. Жүйенің тиімділігі мен қауіпсіздігіне байланысты.Қаптама зондін өз бетінше орнату мүмкін бе?
Егер вентиляциялық жүйенің тәжірибесі бар болса, өз бетінше орнату мүмкін. Бірақ үлкен жүйелер үшін кәсібилерге жүгіну керек.Желдік жүйені қыздыруға қандай үнемі саяхат жасау керек?
Фильтрлерді үнемі тазарта отырып, ауа ағыны болуы тиіс.
Вентиляциялық зондтарды орнату — кафелер мен үйлердегі кухнялық желдік жүйені жабдықтаудың міндетті кезеңі. Орнату сапасы желдік жүйенің тиімділігі мен қауіпсіздігіне әсер етеді. Желдік жүйелерді орнату және келулерін таңдау бойынша кәсіби кеңес беру үшін мамандарға жүгінуге болады. Біз барлық қиындықтарды шешуге және желдік жүйелерді орнату үшін заманауи жабдықтар мен технологияларды қолдану арқылы әртүрлі қиындықтарды шешетін зондтарды орнатуға міндетті шешуге мүмкіндік береді.
